超音波アシストデバイスを使用してマッシュルームを抽出する方法は？

現在、天然物からの抗酸化物質と抗老化薬の抽出に関する研究は、国内および外国の学者からの広範な注目を集めています。この分野ではかなりの研究結果が達成されており、包括的な国内および国際的な研究報告に基づいて、主に植物、菌類（キノコなど）、海洋生物、その他のソースからの天然抗酸化活性成分が生まれます。これらの中で、最も広く研究されているのは、植物に由来する抗酸化活性成分です。研究では、マッシュルームからのメタノールと水の粗抽出物にはフリーラジカルの除去特性があり、ラットの溶血を阻害できることが示されています。それらに含まれる多糖類は、フリーラジカルを除去し、赤血球上のスーパーオキシドアニオンによって引き起こされる脂質過酸化を阻害し、リノール酸、植物油、およびフリーラジカルによって誘発される分離肝臓組織の脂質過酸化にも特定の阻害効果があります。したがって、抗酸化活性を備えた非毒性または低毒性物質のスクリーニングのために、マッシュルームの結実体抽出物とその多糖類のリソースの開発は、実用的な重要性と応用価値が非常に重要であり、ホットな研究トピックになります。

ただし、マッシュルームから活性物質を抽出するための現在の方法は時間がかかり、各サイクルは一般に長い時間がかかり、抽出効率が低くなり、原材料の浪費につながります。マッシュルーム製品から活性物質を迅速かつ効果的に抽出するこの非効率性は、さらなる改善を必要とします。

この記事では、マッシュルームから活性物質を抽出するための超音波アシスト抽出プロセスと組み合わせた高圧を紹介します。これには、次の手順が含まれています。

（1） 原材料の前処理：ガスを拭いたり、きれいな乾燥布で拭いたりして、原材料をきれいにしてから、それらをスライスします。スライスの厚さが3mm未満であることを確認してください。

真空下で摂氏18度未満の温度で脱水し、最後に再び脱水して、スライスの水分含有量を5.5％未満に減らします。

（2） 粉砕：組織クラッシャーを使用して脱水マッシュルームのスライスを粉砕し、15メッシュのフィルターふるいに砕いたキノコをろ過してマッシュルーム粉末を取得し、真空下で再び脱水して、水分含有量が4％未満の固体粉末を取得します。

（3） 低温脂肪抽出： 石油エーテルを特定の割合で加え、石油エーテルの量は固体粉末の3〜4倍です。摂氏16度に30分間浸し、30分間炒め、炒め物を使用して攪拌し、8時間以上耐え、ろ紙で上清をろ過し、このプロセスを4〜5回繰り返し、上清をマージし、合併した上清を18度以下の温度で保存します。

（4） 残留物を押す： ステップ（3）からろ過された残基を特定の濃度の塩化ナトリウム溶液（0.4mol/L NaCl）と混合します。混合物を高圧バッグに密閉し、200〜300MPaに急速に加圧し、特定の時間の圧力を維持し、圧力を急速に放出し、加圧、メンテナンス、およびステップを3〜5回繰り返します。加圧率が70mpa/sであり、減圧速度が140mpa/sであることを確認してください。

（5） 超音波抽出： ステップ（4）で処理された溶液をビーカーに注ぎ、超音波抽出器に入れ、120〜140Wのパワーでの超音波抽出の溶液を20分間、5分ごとに超音波振動で少なくとも3回、溶液を与えます。ろ紙を使用して3回フィルターして、上清を取得します。

（6） エタノール抽出： ステップ（3）で調製された上清をステップ（5）で得た上清と混合し、混合中に95％エタノールを徐々に加え、混合物の体積比は1：3から1：4の95％エタノールになります。混合物を5000R/minで5分間遠心分離機で5分間遠心分離し、遠心分離とろ過ステップを少なくとも3回繰り返し、2時間放置し、フィルターして沈殿を得ます。

（7） 活性物質を得るための乾燥：沈着沈着沈着剤を凍結して、望ましい抽出された活性物質を得る。凍結乾燥温度は摂氏5度未満で、抽出された活性物質を-10度以下の温度に保存する必要があります。

このプロセスは、脂肪抽出から始まり、最初に脂肪に溶解した活性物質を抽出します。その後、脂肪抽出後の残基は、超音波抽出技術と組み合わせた高圧を受けます。高圧を適用すると、原材料内の内部および外部圧力差の変化が誘発され、細胞構造が変化します。超音波アシスト抽出と組み合わせると、超音波のキャビテーション効果は、抽出されている材料からのターゲット成分の放出を促進し、生物学的源からの活性物質の迅速かつ効率的な抽出を可能にし、収量を大幅に増加させます。最後に、脂肪とエタノール抽出を介して抽出された活性物質を組み合わせ、乾燥させ、低温で保存し、活性物質の抽出効率を大幅に改善します。