数ブラウズ：34 著者：サイトエディタ 公開された： 2019-08-15 起源：パワード
超音波エネルギーの作用の下で、2種類以上の不溶性液体が混合され、そのうちの1つは別の液体に均等に分散してエマルジョン液を形成します。このプロセスは、超音波乳化と呼ばれます。
エマルジョンは、2つ以上の不混和性溶液の分散です。高強度の超音波は、別の第2相（連続相）の小さな液滴で液相（分散相）を分散させるために必要なエネルギーを提供します。
2種類の液体は、異なるタイプのエマルジョンを形成できます。たとえば、油と水。まず第一に、油が分散され、水が分散培地に分散されるオイルエマルジョンの水。第二に、彼らは水エマルジョンで油を形成することができます。そこでは、水は分散され、油は外相です。同時に、「油中の水と水中の水」を含む複数のエマルジョンが形成される場合があります。
超音波乳化はキャビテーションによって引き起こされます。液体を通過する超音波波により、それは継続的に圧縮して拡張します。高強度の超音波は、液相を分散するのに必要なエネルギーを提供します。最大圧力に達すると、液体は凝集の弱点で壊れます。破裂後、破裂が発生する時点で過圧が発生し、いくつかの空洞が見つかります。これらのボイドでは、液体溶解ガスは短時間で泡の形で爆発します。
合体を防ぐために、新しく形成された分散液液を安定化するために、乳化剤（界面活性剤、界面活性剤）および安定剤を乳剤に加えました。最終的な液滴サイズ分布は、超音波分散ゾーンで壊れた後、液滴の分布と同じレベルに維持されます。
キャビテーションプロセスは、超音波の頻度と強度の影響を受けます。体内のキャビテーションの発生は、液体懸濁された未分解ガスの存在に大きく依存しており、これは触媒的役割を果たしているようです。特定の圧力の下で、空洞の形成は、開発時間と超音波周波数にある程度依存します。 Phacoemulsificationプロセスは、対立するプロセス間の競合を表しています。 したがって、破壊的な効果を支配するためには、適切な労働条件と頻度を選択する必要があります。
超音波キャビテーションプロセス
•エマルジョンの種類を制御します。
•エマルジョンを生成するために必要な電力は小さい。
•形成されたエマルジョンはより安定しており、数ヶ月から半年以上安定しています。
•高濃度、純粋なエマルジョン濃度は30％を超え、乳化剤は70％に達することがあります。
•低コスト、超音波乳化の重要な特徴は、乳化剤の有無にかかわらず非常に安定したエマルジョンを生成できることです。
•一般的な乳化技術および機器（プロペラ、コロイド工場、ホモジナイザーなど）と比較して、超音波乳化には多くの利点があります。
•形成されたエマルジョンの平均液滴サイズは小さく（0.2〜2ミクロン）、液滴サイズの分布範囲は狭い（0.1〜10ミクロン）または狭くなっています。
超音波乳化装置は、超音波プロセッサの1つまたは複数のキロワットで構成され、実験室用途を工業生産に変換する能力を効果的に提供し、結果は今日の最高の高圧ホモジナイザーに匹敵し、連続流またはバッチで細かい分散性乳化体を取得します。超音波乳化装置のメンテナンスコストは非常に低く、操作と清掃は非常に簡単です。 超音波乳化装置の電力は、特定の製品の乳化要件を満たすように調整できます。
超音波乳化技術は、食品、紙製造、塗料、化学産業、医薬品、織物、石油、冶金、その他の産業分野で広く使用されています。超音波機器は、既存の生産ラインに簡単に設置して、メーカーが低コストで機器をアップグレードできるようにすることができます。超音波乳化は、一般的な方法では機能しないエマルジョンを作成することもできます。一般的に使用される混合方法は、水中で5％のパラフィンしか生成できません。電力超音波の作用の下で、パラフィンエマルジョンの20％を作成できることは考えられません。
